Věda

Proč díky vlhkosti se vaše vlasy vlní | Věda

Vlhký vzduch způsobuje, že se mezi proteiny ve vlasech vytvářejí vodíkové vazby, které vyvolávají kadeře a krepatění. Obrázek přes Uživatel Flickr Simon Gotz

Pokud máte dlouhé vlasy, pravděpodobně nebudete muset hledat zprávy o počasí, abyste získali představu o tom, kolik vlhkosti je ve vzduchu: Můžete jednoduše popadnout hrst vlasů a zjistit, jaký je to pocit. Lidské vlasy jsou extrémně citlivé na vlhkost - tolik některé vlhkoměry (zařízení, která indikují vlhkost) používají jako měřicí mechanismus vlas, protože se mění v délce na základě množství vlhkosti ve vzduchu.





lidé jsou mezi primáty jedineční, protože

Rovné vlasy se vlní. Pokud máte kudrnaté vlasy, vlhkost je kudrnatá nebo dokonce kudrnatější. Zkrocení krepatění se stalo mega průmyslem a slibují různá séra na vyhlazení vlasů přeměnit a vyživují vlasy bez vážení vlasů dolů . Ale proč má vlhkost tak zvláštní vliv na lidské vlasy?

Svazky keratinových proteinů (střední vrstva černých teček výše) jsou náchylné ke změně tvaru ve vlhkém dni. Obrázek z Grayova anatomie



kočky, pokud se mi hodí, sedím

Ukázalo se, že chemická struktura vlasů je neobvykle náchylná ke změnám v množství vodíku přítomného ve vzduchu, které je přímo spojeno s vlhkostí. Většinu vlasu tvoří svazky dlouhých keratinových proteinů, představovaných jako střední vrstva černých teček těsně zabaleny dohromady v průřezu vpravo.

Tyto keratinové proteiny mohou být chemicky spojeny dohromady dvěma různými způsoby. Molekuly na sousedních vláknech keratinu mohou tvořit a disulfidová vazba , ve kterém jsou dva atomy síry kovalentně vázány dohromady. Tento typ vazby je trvalý - je odpovědný za sílu vlasů - a není ovlivněn úrovní vlhkosti ve vzduchu.

jak často získáváte nové zápasy na eharmonii

Ale jiný typ spojení, které se může vytvořit mezi sousedními keratinovými proteiny, a vodíková vazba , je mnohem slabší a dočasnější, s vodíkovými vazbami, které se lámou a vytvářejí se nové pokaždé, když vaše vlasy navlhnou a znovu vysuší. (To je důvod, proč, pokud vaše vlasy vysuší v jednom tvaru, mají tendenci zůstat v průběhu času zhruba ve stejném tvaru.)



Vodíkové vazby vznikají, když molekuly na sousedních keratinových řetězcích vytvářejí slabou přitažlivost se stejnou molekulou vody, čímž nepřímo spojují dva keratinové proteiny dohromady. Protože vlhký vzduch má mnohem vyšší počet molekul vody než suchý vzduch, může daný pramen vlasů ve vlhkém dni vytvářet mnohem vyšší počet vodíkových vazeb. Když se vytvoří mnoho takových vazeb mezi keratinovými proteiny v prameni vlasů, způsobí to, že se vlasy na molekulární úrovni ve větší míře skládají zpět.

Na makroúrovni to znamená, že přirozeně kudrnaté vlasy jako celek se díky vlhkosti stávají kudrnatějšími nebo krepatějšími. Jako analogii si představte kovovou cívku pružiny. Pokud si vlasy narovnáte a usušíte, budou jako kovová pružina, zcela narovnaná do tyče. Ale pokud je vlhký den a vaše vlasy jsou náchylné ke zvlnění, molekuly vody se neustále absorbují a začleňují do vodíkových vazeb, což nevyhnutelně táhne kovovou tyč zpět do stočeného tvaru.





^