Dámské Randění

Not Quite Nigella ™ - komplexní zdroj, který pomáhá párům plánovat uspokojivé zkušenosti s jídlem, životem a láskou

Krátká verze: Australská autorka a kuchařská nadšenkyně Lorraine Elliottová zná jídlo. V uplynulém desetiletí sdílela na svém blogu své inovativní recepty, recenze restaurací a cestovní tipy Ne tak docela Nigella . Stránka Lorraine každý měsíc přiláká více než čtvrt milionu čtenářů, z nichž mnohé jsou páry, které hledají nové nápady na lahodné rande zaměřené na kuchyni. Název jejího blogu je její způsob, jak ocenit kolegyni autorku Nigellu Lawsonovou za roli, kterou hrála při výuce vaření. I když říká, že není tak docela Nigella, Lorraineiny ústní recepty a konverzační styl psaní vybavují páry nástroji potřebnými k vytváření romantických kulinářských zážitků.Podíl

Lorraine by mohla popsat její báječnou kariéru bloggerky jako něco jako šťastnou nehodu. Zhruba před 10 lety se ocitla v pozici mediálního stratéga. Ačkoli vydělávala dobrý plat, nebyla šťastná a věděla, že jí něco chybí. Cítila se roztrhaná. Na jedné straně si myslela, že se od ní očekává stabilní a korporátní zaměstnání, ale byla tu další její část, která si zoufale chtěla jít za svými sny.



Její manžel jí navrhl, aby začala blogovat o jídle, protože měla vášeň pro vaření, a tak začala Ne tak docela Nigella .



V roce 2007 bylo blogování považováno za nový způsob sdílení obsahu, takže neexistovala žádná obchodní očekávání. Lorraine právě blogovala pro radost z toho a používala ji jako způsob, jak se spojit s rodinou mimo město, ale její stránka se stala populární a nyní vítá více než 250 000 návštěvníků každý měsíc.

'Můj blog ve skutečnosti neměl za cíl změnit můj život tak, jak má,' řekla. 'Myslel jsem si, že budu pracovat v korporátním světě po zbytek svého života, a to mě docela upřímně umřelo uvnitř.' Ale pak přišla tato věc zvaná blogování a poskytla mi nejlepší život, jaký jsem kdy mohl mít. “



Lorraine Elliott

Lorraine Elliott založila svůj blog, aby čtenářům po celém světě poskytovala snadno připravené recepty.

Díky obsahu, který nyní zahrnuje recepty, recenze a cestovní příběhy, je blog společnosti Lorraine’s Sydney v Austrálii jediným kontaktním místem, kde se páry mohou obrátit, aby se naučily nové kulinářské techniky a získaly lopatku na jídelní scéně v Sydney. Její fanoušci jí tleskají, že povznáší pokrmy přidáním vlastní značky kreativity a vášně.

'Půjdu pryč a přemýšlím, jak si to udělat po svém,' řekla. 'Moje verze bude jednodušší než v restauraci, protože kuchaři mají často přístup k surovinám, které si moji následovníci nekoupí.' Snažím se také, aby mé recepty byly zdravější: běžná výměna nabízí pečenou verzi smaženého jídla. “



Kreativně dekadentní dezerty udržují romantiku na vysoké úrovni v nabídce

Pokud jde o dezert, Not Quite Nigella je plná nápadů na dokonalé zakončení romantického jídla. Lorraine ve svém blogu uvádí dezerty a vypráví relatabilní příběhy pomocí živých obrázků, které čtenářům usnadňují sledování. Záznamy, jako např Lulu, cloudový dort s krémem Lemon Mascarpone , je důležité mít v zadní kapse, když vám přijde chuť na sladké.

Pokud jde o výrobu něčeho zvláštního pro někoho zvláštního, Lorraine řekla, že správný dezert může být skvělým způsobem, jak vám ukázat, že vám záleží na věcech, které ho dělají šťastným.

'Myslím, že možná něco, o čem se zmínili, že mají rádi, je pravděpodobně nejlepší nápad,' řekla. 'Ukazuje to, že se o ně zajímáš a že posloucháš.' Pokud milují citrony, můžete si udělat Lemonade Cake, Lemon Cloud Cake nebo Mini Passionfruit Lemon Cakes. Pokud mají rádi borůvky, nejlepší by byl borůvkový tvarohový koláč. “

Lorraine vytvořila jeden ze svých původních receptů, Persephone, jogurtový dort Zingy Grapefruit , v pátek večer se svým manželem, kterému láskyplně říká pan NQN. Právě načrtávala dorty u svého stolu, když jí od její oblíbené místní farmy přišel e-mail s nabídkou jejího nejméně oblíbeného ovoce - grapefruitu. Věděla, že pan NQN je milovníkem všeho ovoce, a proto se rozhodla udělat něco, o čem věděla, že by si ho užil. Proměnila to v lahodnou příležitost a podělila se o ni se svými čtenáři.

'Máte rádi pikantní dorty s citrusovou příchutí?' Už jste někdy zkoušeli grapefruit v dortu? Použijte jej jako citron, “napsala na svém blogu. 'V tomto vlhkém máslovém dortu mu jogurt dodává úžasnou strukturu, zatímco grapefruit mu dodává nádhernou sherbertovskou kvalitu.' Její jméno? Persefona! “

Její čtenáři nebyli zklamaní - v sekci komentářů k blogu Yvonne uvedla, že našla dort jako dokonalou pochoutku, kterou si můžete užít se svým manželem.

'Právě jsem dnes upiekla tento úžasný dort a momentálně si ho pochutnávala s manželem,' řekla Yvonne. 'Neměl jsem plechovou formu na dort a místo toho jsem použil dvě plechové formy na bochník s banánovým dortem a ukázalo se to opravdu dobře - lehké, citrusové a ne příliš sladké.'

Lorraine považuje dezerty za velmi romantické, protože nejsou považovány za nutnost. Je to čistá dekadence a ona v tom nachází vzrušení.

Myslím, že potřebuji přítelkyni

'Myslím, že protože to nemáme každý den (pokud nemáte štěstí), je to trochu zvláštní nebo dokonce někdy nezbedné dát si dezert,' řekla. 'Jídlo může být o uspokojení hladu, ale dezert není.' Je to o radosti. “

Publikace zachycující podstatu vzrušujících jídel a cest

Když Lorraine vydala svou autobiografii, „ Not Quite Nigella: My Path to Happiness Through Pečení a blogování “, Dala čtenářům skutečný pohled na svou kulinářskou a životní cestu. Kniha také poskytuje čtenářům vhled do toho, jak pilně rozvíjí a poté vaří všechny své původní recepty. Ale její kniha má také osobnější tón. Bez námahy sdílela svůj humor a optimismus ohledně hledání své životní vášně, podpory manžela, s nímž by mohla sdílet jídlo a lásku, a jak přimět lidi, aby brát blogy vážně.

Nesčetné recenze knih, které obdržela, oceňují její psaní, komunitu, kterou kultivovala, a její touhu jít si za svými sny.

'Miluji Lorrainein styl psaní a do knihy nedostanete více než kapitolu, než se všichni její přátelé zdají být vaší vlastní rodinou,' napsala čtenářka Maureen. 'Královna Viv, Miss America a celé její obsazení přátel se s láskou objevují ve svých pamětech.' Je to nutnost pro každého milovníka jídla a bloggera. “

Fotografie dortu a obálky Lorraine

Dekadentní recepty v knize Lorraine jsou oblíbené u milovníků jídla po celém světě.

Další čtenářka Anne poznamenala, že po přečtení Lorraineiny knihy nebyla překvapena úspěchem svého blogu.

'Je snadné pochopit, proč má Lorraine tak úspěšný blog,' napsala Anne. 'Její kniha je napsána tak milým a přátelským stylem, že jí nemůžeš pomoct, ale je vřelá.' Její kulinářská cesta je popsána zábavně a vtipně a já jsem si ji rád přečetl. “

Ani jeden nikoho nevynechá, Lorraine dokonce sdílí tipy pro ty, kteří pečení začínají, a pro ni čokoládový dort v jedné misce je jistým potěšením davu.

nejlepší seznamovací stránky pro 30 lidí

'Obrovsky komplikované dorty mohou být skvělé na pohled, ale začněte jednoduchým čokoládovým dortem v jedné misce, který nedělá příliš mnoho nepořádku nebo nevyžaduje příliš mnoho vybavení,' řekla. 'Jakmile získáte sebevědomí, můžete postoupit k obtížnějším věcem.' Při pečení je nejlepší, pokud recept příliš nezměníte. Pikantní recepty vydrží vyladění, ale pečení je více o vědě a měřeních. “

Autentické recenze restaurací od skutečného vlivného

Pokud jde o psaní recenzí restaurací, Lorraine věří, že integrita je nejlepší zásada. Výsledkem je, že na mnoho svých záznamů píše zřeknutí se odpovědnosti, což znamená, že kontrolované jídlo bylo zaplaceno samostatně. Koneckonců, její stoupenci v sociálních médiích rostou každou minutu, je oficiální vlivná osoba.

'Beru to, co dělám, vážně,' řekla. 'Nedoporučuji nic, co se nemiluji.' A v 99% případů se neohlášeně objevím a platím za jídlo, když kontroluji restaurace. “

Nejen, že její recenze v restauraci poskytují úžasné fotografie jídla, ale také prozrazuje tajemství restaurace z pohledu zasvěcených. Ve své recenzi na Hughes Barbecue zmínila tajné menu restaurace a skutečnost, že si do restaurace přinesla obrovský kulatý bochník chleba. Právě tato autentičnost a bizarnost vrací čtenáře zpět na její blog znovu a znovu.

Příznivkyně blogu Sherry MacKay uvedla, že si recenzi opravdu užila, přestože ona a její manžel nejsou velkými fanoušky masa.

'Ano, čerstvě uvařené chipsy a bramborový salát,' napsala Sherry. 'Hubby a já nejsme obrovští pojídači masa, ale vypadá to docela báječně.' Smažené okurky? To se někdy musí zkusit. Rád vidím, že tam nejsou jen hamburgery! “

Pokud byste se chtěli probudit na lahodném jídle ve své e-mailové schránce nebo získat nejnovější novinky Lorraine v podobě nových receptů, recenzí restaurací nebo cestovatelských příběhů z jejího blogu, zaregistrujte se a získejte bezplatné denní aktualizace .

Ne tak docela Nigella: Proč věrní následovníci Lorraine Elliotové předvídají každý její pohyb

Říkat, že Lorraine je věnována svým čtenářům, by bylo podhodnocením. Bere svou práci vážně a dvakrát do roka bere jen krátké dovolené. Když svůj blog dokončí, okamžitě přejde na stránky sociálních médií. Výsledkem je, že její počet čtenářů blogů je až 250 000 jedinečných čtenářů měsíčně. Její následovníci Pinterestu zastínili hranici 79 000 a následuje ji 52 000 uživatelů Instagramu, má 32 000 přátel na Facebooku a tweety pro 16 000 diváků. S touto úrovní obětavosti určitě rozšíří svou sílu vlivu.

'Zveřejňuji příspěvky jednou denně, i když si vezmu jeden den volna na Vánoce a jeden na Nový rok,' řekla Lorraine. 'Nejoblíbenější příběhy se mohou opravdu lišit.' Často jsou to koláče, ale loni se kuře zdálo být velmi dobře přijato. Rád píšu o restauracích, cestování a receptech stejně, ale psaní příběhů z cestování zabere nejvíce času, protože k nim je často tolik obrázků. Recenze v restauraci zabere nejméně času a recepty někde mezi tím. “

S rostoucí popularitou chce Lorraine i nadále poskytovat čtenářům obsah, který si zamilovali a na kterém závisí, pokud jde o jídlo a cestování. Její plány do budoucna zahrnují produktovou řadu pro malé prostory a více cestování.

'V bezprostřední budoucnosti se těším na návštěvu Texasu,' řekla. 'Pokud jde o dlouhodobý cíl, rád bych uvedl na trh produktovou řadu krásných, ale dokonale navržených kuchyňských nástrojů, zejména těch, které jsou určeny lidem, kteří žijí v bytech, kde není místo pro spoustu vybavení.' Mám tolik nápadů, které chci uskutečnit. “



^