Historie Jídla

Nová studie upřesňuje výživovou hodnotu lidského masa Chytré zprávy

Proč se naši první předkové jedli navzájem? Někteří vědci tvrdí, že to mohlo být proto, že tomu tak bylo hladový . Ale jak se hlásí Nicholas St. Fleur The New York Times , nová studie naznačuje, že lidé nejsou nijak zvlášť výživní, a spekuluje se, že starověcí kanibali měli jiné důvody, proč se chowed na své dvojnožky.

James Cole, archeolog z University of Brighton, je jediným autorem studie, která byla nedávno zveřejněna v časopise Vědecké zprávy . Archeologické důkazy ukazují, že druhy homininů se jedly navzájem již v době pleistocénu, což Coleho vedlo k otázce, zda lidé představují výživnou svačinu. Vyzbrojen touto poněkud strašlivou zvědavostí se pustil do výpočtu počtu kalorií obsažených v lidském těle.

Obrátil se ke studiím ze 40. a 50. let, které analyzovaly obsah bílkovin a tuků u čtyř dospělých mužů, vysvětluje Alessandra Potenza v The Verge . Na základě těchto analýz to Cole dokázal vypočítat průměrná kalorická hodnota pro různé části lidského těla. Podle Coleových výpočtů například trup a hlava obsahují 5 419 kalorií. Masitá lidská stehna mají 13 355 kalorií. Srdce má přibližně 651 kalorií, zatímco mozek, mícha a nervové kmeny společně obsahují 2 706 kalorií.





Celkově Cole uzavírá, že lidské tělo obsahuje asi 125 822 kalorií. To by mohlo zdát se jako hodně, ale není to moc ve srovnání s některými dalšími zdroji potravy konzumovanými našimi ranými předky. Podle Cole’s výpočty , skupina 25 moderních lidí mohla přežít asi 60 dní na pozůstatcích mamuta, který obsahuje 3 600 000 kalorií. Lidská mrtvola by naopak živila stejnou skupinu méně než jeden den.

muzeum jižních židovských zkušeností

Pokud výživa sama o sobě nedokáže vysvětlit, proč se lidé uchýlili k tomu, aby se navzájem jedli, navrhuje Cole, je pravděpodobné, že kanibalistické epizody byly poháněny sociální a kulturní motivací. Víme, že moderní lidé mají pro kanibalismus řadu složitých motivací, které sahají od rituálních, agresivních a přežití až po dietní důvody, píše ve studii. Proč by tedy byl druh homininů, jako jsou neandertálci, kteří, jak se zdá, měli různé postoje k pohřbu a zacházení s jejich mrtvými, nemáte stejně složitý postoj ke kanibalismu?



Tento závěr je v souladu s existujícím myšlenkovým proudem, který na základě archeologických důkazů naznačuje, že kanibalistické epizody byly motivovány sociálními, kulturními a duchovními faktory. Například v Gough's Cave v Anglii našli archeologové velkou mezipaměť lidských kostí, která vykazovala důkazy o odpálení a žvýkání, píše pro Becky Ferreira Svěrák . Lidé, kteří tyto kosti hlodali, to pravděpodobně neudělali z hladu; v jeskyni bylo nalezeno spousta zvířecích ostatků a některé lidské kosti byly označeny rituálními leptáními.

V jeskyni Gran Dolina ve Španělsku našli archeologové zmasakrované pozůstatky 11 dětí a dospívajících, kteří patřili k druhu homo předchůdce . Je to možné, píše pro Erika Engelhaupt národní geografie , že mladí lidé byli cizinci a že konzumace jejich ostatků sloužila jako brutální varování ostatním skupinám.

Coleova kalorická srovnání však nemohou vyvrátit možnost, že si lidé navzájem doplňovali stravu. Cole uznává ve své studii, že staří lidé byli pravděpodobně oportunistickými krmítky. Když někdo zemřel, možná se obrátili ke kanibalismu, což byl snadný způsob, jak si naplnit břicho. Možná se uchýlili k tomu, aby jedli jeden druhého, když jich bylo málo.



indický korunovační klenot britské říše

Nejde o výživu jako alternativu k velké hře, řekl Engelhauptovi antropolog Erik Trinkaus z Washingtonské univerzity v St. Louis. Jde o otázku přežití, když neexistují žádné jiné zdroje potravy, členové sociální skupiny zemřeli a přeživší členové konzumují těla již mrtvých lidí.

Nakonec se každá kanibalistická epizoda stala za různých okolností, píše Cole ve své studii a nikdo nemůže s jistotou říci, proč se naši předkové rozhodli pro příležitostný lidský smorgasbord. Coleovy nálezy však dodávají další důvěryhodnost představě, že někteří starověcí kanibali jednali z vlastní volby, ne ze zoufalství.





^