Věda

Lidé, lovci medu Věda

Antropologové navrhli brzy Homo byl druh hominida z masa a brambor. Počínaje zhruba před 2,5 miliony let, rané druhy Homo byli první hominidi, kteří měli mozek větší než lidoop. Mozky jsou ale drahé, metabolicky řečeno. Aby podpořili svoji přidanou mozkovou sílu, tito hominidi pravděpodobně zavedli do své stravy nová energeticky bohatá jídla. Vědci dlouho poukazovali na maso jako na kritickou potravinu, která umožňovala tuto počáteční expanzi mozku; koneckonců, v archeologickém záznamu se v této době objevují kamenné nástroje užitečné pro lov a řeznictví. Více nedávno, význam podzemních hlíz bylo zvýrazněno. Ale dalším zásadním jídlem mohl být med. Alyssa Crittenden , behaviorální ekolog a výživový antropolog z University of Nevada v Las Vegas, uvádí v časopise význam důležitosti sladké tekutiny Jídlo a Foodways .

Crittenden zdůrazňuje, že med má několik kvalit, díky nimž je to super jídlo. Je velmi energeticky hustý, má asi 80 až 95 procent cukru a je dobrým zdrojem glukózy potřebné k podpoře vývoje mozku. Divoký med také obsahuje stopy včelích larev, přidává tuk, bílkoviny, vitamíny a minerály. A navíc je snadno stravitelné. Nutriční výhody medu jsou jasné, ale ve fosilních záznamech o hominidech konzumujících med neexistují žádné konkrétní důkazy; spotřeba medu nezanechává za sebou zbytky šrotu, které mohou zkamenět tak, jak to dělá lov a řeznictví. Crittenden se tedy spoléhá na několik nepřímých vodítek, které by její argument podpořily.



Za prvé, význam medu pro evoluci člověka lze odvodit ze skutečnosti, že sladká tekutina je důležitým základem stravy pro lidi na celém světě. Například v Paraguay Bolest věřte, že med je po zvěřině druhým nejdůležitějším jídlem v jejich stravě; med může poskytnout Ache více než 1100 kalorií denně. Med může představovat 80 procent kalorií spotřebovaných Efe trpasličí lidé z Konga a 15 procent stravy Hadza Tanzanie. Lidé se navíc snaží získat med. Hadza často následuje voštinové ptáky do úlů bodavých včel. Lovci medu pak vypálí kartáč u vchodu do úlu, aby vykouřili včely, které jsou kouřem zmatené a odzbrojené. V Nepálu sběratelé medu šplhají po bambusových žebřících umístěných na stěnách útesů, aby získali přístup k hnízdům zastrčeným ve štěrbinách. Starověké umění ověřuje, že konzumace medu není nedávným fenoménem. Skalní umění zobrazující voštiny, roje včel a sběr medu se datují až před 40 000 lety. Takové umění bylo nalezeno v Africe, Evropě, Asii a Austrálii.



Hadza lovec medu se svou cenou, zlato stále v hřebenu.

Hadza lovec medu se svou cenou, zlato stále v hřebenu.(Obrázek s laskavým svolením Alyssy Crittendenové)

Naši bratranci primátů jsou další řadou důkazů. Med dnes jedí různé opice a lidoopy. Například paviáni a makaky používají své ruce a ústa ke sklizení medu z hnízd neškodných včel. Orangutani, gorily a šimpanzi také mají rádi med a včelí larvy, často používají tyčinky k extrakci potravy z úlů. Pokud jsou tito primáti schopni získat med, říká Crittenden, je vysoce pravděpodobné, že časní hominidi byli přinejmenším stejně schopní sběru medu. Stejně jako moderní lidoopi, i australopitekové mohli používat tyčinky k získávání medu. Med se mohl stát větší součástí stravy díky vynálezu kamenných nástrojů, které by našim předkům umožnily snadnější otevírání úlů, říká Crittenden. Jejich úspěšnost by raketově vzrostla. Později, kdy je to diskutabilní , zvládnutí ohně mohlo umožnit hominidům vykouřit bodavé včely, jak to dělají moderní lidé, což ještě více usnadnilo sběr medu.



Ačkoli si Crittenden myslí, že med byl kritickým jídlem, které umožňovalo expanzi mozku, uznává, že to nebylo jediné jídlo. Naši předkové byli všežravci, říká. Maso, hlízy, med - a možná i jiná jídla - to vše pomohlo hominidům vyvinout jejich nejpozoruhodnější rys.



^